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2011年のサロマ産蝦夷バフンウニの販売は、漁の終了に伴い販売終了いたしました。 当店では旬の情報やお得なイベントなどメルマガでいち早くお知らせ致します! |


獲れたてのウニをその場で、パカッと割って食べた時と同じ味が楽しめる「塩水パック」でお届け!! ミョウバンなどの添加物は一切使用していないから、バフンウニ本来の風味が楽しめます。 ウニの「本当の味」は、とても甘くてコクのある風味で、苦味は一切ありません。 フワッとトロケル食感と、口いっぱいに広がるウニの甘さは、絶品です!! |
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通常、生うには、うにの形と色、鮮度を保持するために、大量の「ミョウバン」と呼ばれる添加物が使用されています。このミョウバンが、うにを食べた時の「苦味」の原因で、せっかくのうにの甘い風味を台無しにしています。 当店の生うには、うにの本当の味をお楽しみ頂くために、うにが育った環境と同じ塩分濃度の人工海水に浮かべた状態でお届しています。 塩水パックにすることで、うに本来の甘い風味が楽しめます!! |

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とろける甘さが自慢の生ウニ、皆さんはウニが『甘い』と言うことを知っていますか? 本当のウニの味を知っていますか? ウニの苦味を感じた事がある人は当店の塩水漬けを是非お試し下さい! ウニの苦味はミョウバンが原因なんです。 今回販売する生ウニはサロマ産の『バフンウニ』になります。 粒が大きいのが特徴で、そのまま食べるならこのバフンウニがお勧めです! |

| 【ご注文前にお読み下さい】 生ウニと冷凍商品の同梱について |
| 生ウニはクール冷蔵でのお届けとなるため、冷凍商品と同梱すると解凍が進みます。 保冷剤を詰めて発送していますが、特にかにしゃぶやカニなどは解凍が進むと大量の水分が出てしまい、風味が損なわれてしまうおそれがあるため、別発送をオススメしています(別発送の場合、冷蔵・冷凍で別途送料が発生します。) 冷凍商品との同梱を希望される方で、冷凍商品が解凍することをご了承頂いた上で冷蔵発送を希望される場合はメモ欄に「解凍了承の上、冷蔵発送希望」とご記入ください。 冷蔵・冷凍の別発送を希望される場合はメモ欄に「送料発生を了承の上、冷蔵・冷凍別発送希望」とご記入ください。 |
| 【お知らせ】 5月18日より一週間程度の期間、ホタテ稚貝の放流にのためウニ漁場が禁漁となっています。そのため、最短で5月24日以降の出荷となります。 また、漁が天候に左右されるため、発送にお時間を頂く場合がある事をご了承下さい。 |
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蟹 : |
タラバガニ姿各サイズ / タラバガニボイル切り足1キロ / タラバガニ生冷切り足 / オホーツク産毛蟹 / 虎杖浜産毛蟹500g / 虎杖浜産毛蟹570g / 浜茹でチルド毛ガニ / カニ甲羅詰め / カニ味噌 / 活〆本ズワイガニ刺身 / 花咲ガニ姿各サイズ / 浜茹で花咲ガニ姿 / 大盛りかにしゃぶ60-80 / 大盛りかにしゃぶ61-70 / 本ズワイガニ生ポーション3L / 本ズワイガニ生ポーション7L |
焼き物・鍋物 : |
ホッケ一夜干し / ニシン一夜干し / ナメタ一夜干し / 姫ホッケ一夜干し / 真イカ一夜干し / 宗八カレイ一夜干し / 八角一夜干し / カニ鍋 / サロベツ産合鴨鍋セット / 宗谷岬のたこしゃぶ |
魚介類 : |
日本海産甘エビ / 日本海産ボタンエビ / 宗谷産ホタテ / オホーツク枝幸産銀毛鮭のイクラ / 蝦夷バフンウニ / 活〆本ズワイガニ刺身 / 無着色天然たらこ / 北洋産紅鮭 / 宗谷産貝付きホタテ / 北海シマエビ / 真イカ沖漬け / 活牡蠣 / めじか新巻鮭 / 塩数の子 / 活蝦夷あわび / 野付産活ホタテ / メジカ鮭燻製 / 釧路・根室産トロ秋刀魚 |
農産品 : |
ふうれん田舎もち / ピュアホワイト / グリーンアスパラ / 旭川産おぼろづき / |
肉類 : |
生ラム /プレミアムジンギスカン / 厚切りラム / たまり醤油ホルモン / 辛いホルモン / 旨塩ホルモン / コク味噌ホルモン / 豚トロ / 宗谷黒牛ハンバーグ / 豚サガリ |
スイーツ : |
カチョカヴァロチーズ / ふうれんクリーム大福 / お豆腐レアチーズ / チーズセレクション / 純白ロール / 牧家の白いプリン / スイーツセレクション / |
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