北海道仙鳳趾産「活」牡蠣

読み方ご存知ですか?知る人ぞ知る牡蠣の名産「仙鳳趾」

北海道の牡蠣というと厚岸(あっけし)が有名ですが、その厚岸のお隣の仙鳳趾(せんぽうし)も牡蠣の名産地。水揚げ量が少ないためあまり取り上げられないですが、濃厚で美味しい牡蠣がとれる知る人ぞ知る産地なんです。

驚きの身入りは、まさに「超ぷっくり」!

仙鳳趾(せんぽうし)は潮の流れがきつく、その中で育った牡蠣は身がぎゅっと締まってます!その身が殻の中にたっぷり入っているので、殻を開けたときの身は「超ぷっくり」なんです!

取扱い店舗:最北の海鮮市場

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