幻の黄金じゃがいも
「越冬・インカのめざめ」

南米のアンデス地方で高級食材として親しまれているジャガイモを、日本で栽培出来るように改良したものがこの「インカのめざめ」です。

栽培が難しい事から、作る農家さんが少なく流通量も少ない希少種でもあります。

他のじゃがいもにはない、まるでスイーツのような甘さ、そして希少種である事から「幻のじゃがいも」と呼ばれています。

ジャガイモとは思えない甘さ・粘りを是非ご賞味下さい！

●甘さの数値が脅威的！

インカのめざめは、一般的にとても甘いとされている有名な「男爵いも」などの有名所とは比べ物にならないほどのショ糖（砂糖の主成分）を含有しています。

ほくほくで甘みのある品種である男爵いものショ糖含有量は2.1mg/gですが、インカのめざめはなんと11.1mg/g！！（※北海道農業研究センター調べ）
ダントツで高い数値を示しています。

さらに、でんぷん価も高いため、ほくほくとした食感もお楽しみ頂けます。また煮くずれしにくいため、煮物などにもご利用頂けます。

●冷凍で発芽防止＆長期間保管OK！

インカのめざめは発芽の早い品種です。そのため発送中に発芽した・・・（汗）という事もよくあります。そうなると芽の除去が必要になり、さらに手間もかかります。

ですが、 当店のインカのめざめはスチームボイル加工後に冷凍した商品ですので、電子レンジで温めるだけでOK！茹でたり蒸したりする手間も、発芽の心配もありません！

解凍しても、デンプンの多いインカのめざめ特有の「ほくほく」感は変わらず、蒸したての美味しさをいつでも好きな時にお楽しみ頂けます。

●一口サイズで便利＆食べやすい！

インカのめざめは他の品種と比べて小さめなのが特徴。そのため、熱の通りがとても早い！短時間でほくほくじゃがいもが食べられちゃいます！

夜食や小腹が空いた時、おやつが欲しい時にオススメ！
また、揚げたり焼いたりしても美味しいですよ！

【電子レンジ調理の場合】
インカのめざめ3個あたり600Wで4分〜5分！
☆機器の性能に差がありますので、あくまで目安となります。


※時期によりジャガイモの大きさが変わります。

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ひんやり＆トロける新食感！
1380円

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