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味噌が美味しい虎杖浜産毛蟹！！
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 北海道でも、中々手に入らない大変希少な毛蟹 ●漁期が1年のなかでたった30日間 ●漁獲量はたった160トンあまり （どちらかに達した時点で終漁となります） オホーツク海の毛がに漁に比べて、絶対的に漁獲量が少ないため、その殆どの売り先が決まっていて、北海道でも殆ど手に入りません。 こんなに美味しい毛がにを、道産子も滅多に味わうことができない幻の毛がになんです。 |
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▼商品説明を裏付けるかのように、北海道にお住まいのstubbornuncleさんからこんな感想が寄せられました。
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 極限られた漁場で獲れる毛がにを使うことはもちろんのこと、水揚げ時点・釜茹で前・釜茹で後・急速凍結後・発送時点と、5回にも渡る選別を受けてから皆様にお届け致します。  水揚げされたばかりの新鮮で元気な毛がにを活〆にした後、すぐに専用の釜で茹で上げています。 その日の天候や蟹の状態により、塩加減や塩分を微妙に調整しながら浜茹で。これは職人さんだから出来る技。 浜茹でにした毛ガニは、多くの場合、氷水の中に入れて冷やしすことが一般的なんですが、 「それだと蟹の旨みが抜けてしまうからうちは氷温庫で粗熱をとっています」 と高田社長。 随所に高田社長のこだわりが光っています。 |
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●身入りはモチロン、カニ味噌もバッチリです！！
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 ★同梱可能商品との組合せでお届け先が同じなら、何個買っても送料は1個分です！★ |
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| プレミアムジンギスカン 柔らかジューシーな肉質！ 1050円 |
お肉屋さんのスープカレー レッグが丸ごと1本入ってます！ 480円 |
トロまぐ丼のもと |
おつまみ鶏なんこちゅ ピリッと辛いコリコリ軟骨！ 280円 |
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蟹 ： |
タラバガニ姿各サイズ / タラバガニボイル切り足1キロ / タラバガニ生冷切り足 / オホーツク産毛蟹 / 虎杖浜産毛蟹500g / 虎杖浜産毛蟹570g / 浜茹でチルド毛ガニ / カニ甲羅詰め / カニ味噌 / 活〆本ズワイガニ刺身 / 花咲ガニ姿各サイズ / 浜茹で花咲ガニ姿 / 大盛りかにしゃぶ60-80 / 大盛りかにしゃぶ61-70 / 本ズワイガニ生ポーション3L / 本ズワイガニ生ポーション7L |
焼き物・鍋物 ： |
ホッケ一夜干し / ニシン一夜干し / ナメタ一夜干し / 姫ホッケ一夜干し / 真イカ一夜干し / 宗八カレイ一夜干し / 八角一夜干し / カニ鍋 / サロベツ産合鴨鍋セット / 宗谷岬のたこしゃぶ |
魚介類 ： |
日本海産甘エビ / 日本海産ボタンエビ / 宗谷産ホタテ / オホーツク枝幸産銀毛鮭のイクラ / 蝦夷バフンウニ / 活〆本ズワイガニ刺身 / 無着色天然たらこ / 北洋産紅鮭 / 宗谷産貝付きホタテ / 北海シマエビ / 真イカ沖漬け / 活牡蠣 / めじか新巻鮭 / 塩数の子 / 活蝦夷あわび / 野付産活ホタテ / メジカ鮭燻製 / 釧路・根室産トロ秋刀魚 |
農産品 ： |
ふうれん田舎もち / ピュアホワイト / グリーンアスパラ / 旭川産おぼろづき / |
肉類 ： |
生ラム /プレミアムジンギスカン / 厚切りラム / たまり醤油ホルモン / 辛いホルモン / 旨塩ホルモン / コク味噌ホルモン / 豚トロ / 宗谷黒牛ハンバーグ / 豚サガリ |
スイーツ ： |
カチョカヴァロチーズ / ふうれんクリーム大福 / お豆腐レアチーズ / チーズセレクション / 純白ロール / 牧家の白いプリン / スイーツセレクション / |
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