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 脂をたっぷり溜め込んだメジカです！！ 秋鮭の聖地とも言える、オホーツク沿岸の丁度中心に位置する町・枝幸町（えさし）で獲れたメジカを原料として作りました！ メジカは、オホーツク海から本州の日本海側に遡上する銀毛の鮭。その長い道のりに備えて、たっぷりと栄養を取り脂を貯めこむため、非常に脂ののりがいい鮭なんです。 その中でもとりわけ脂のりがいいものを選び、独自の製法と調味により更に旨みが引き出されています！ |
 遡上し終えてやせ細る前の、脂がたっぷりと乗っている状態のメジカ鮭を使っているので、燻製にしてもこの通り！ 画像からも脂が染み出しているのがわかる位にしっかりとメジカ鮭の美味しい脂が凝縮されています！ 銀色に輝く皮も、メジカ鮭の状態がいかにいい状態だったのかを示しています！ この皮も、火で軽く炙ると美味しく食べることが出来ますよ♪ |
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 北海道の先住民族より伝えられた寒塩引鮭の味覚と、西欧風スモークドサーモンのソフトな食感を調和させた逸品中の逸品です！ 鮭とばと違い、非常に柔らかいのが特徴です。 市販の鮭とばは、スティックを半分に折るどころか、身を反らすだけで一苦労ですよね＾＾； でもこの燻製は少し身を反らせるだけで簡単に裂けるほど柔らかいんです！！ だから誰にでも簡単に、安心してお召し上がりいただけます。 |
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 その濃厚で深みのある味わいは、おつまみにピッタリ！ ビール、日本酒、焼酎など、どんなお酒とも相性バッチリです。 しかもスティック状で、とても食べやすいのも嬉しい！ そして燻製ならではの、かめばかむほどジュワっとにじみ出てくるメジカの脂がとっても美味しい！さらに美味しさを引き立てる燻製独特の香りがたまりません！ 他の燻製とは一味も二味も違う、極上のメジカ燻製ですを是非ご賞味ください！ |
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 ★同梱可能商品との組合せでお届け先が同じなら、何個買っても送料は1個分です！★ |
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| プレミアムジンギスカン 柔らかジューシーな肉質！ 1050円 |
お肉屋さんのスープカレー レッグが丸ごと1本入ってます！ 480円 |
トロまぐ丼のもと |
おつまみ鶏なんこちゅ ピリッと辛いコリコリ軟骨！ 280円 |
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蟹 ： |
タラバガニ姿各サイズ / タラバガニボイル切り足1キロ / タラバガニ生冷切り足 / オホーツク産毛蟹 / 虎杖浜産毛蟹500g / 虎杖浜産毛蟹570g / 浜茹でチルド毛ガニ / カニ甲羅詰め / カニ味噌 / 活〆本ズワイガニ刺身 / 花咲ガニ姿各サイズ / 浜茹で花咲ガニ姿 / 大盛りかにしゃぶ60-80 / 大盛りかにしゃぶ61-70 / 本ズワイガニ生ポーション3L / 本ズワイガニ生ポーション7L |
焼き物・鍋物 ： |
ホッケ一夜干し / ニシン一夜干し / ナメタ一夜干し / 姫ホッケ一夜干し / 真イカ一夜干し / 宗八カレイ一夜干し / 八角一夜干し / カニ鍋 / サロベツ産合鴨鍋セット / 宗谷岬のたこしゃぶ |
魚介類 ： |
日本海産甘エビ / 日本海産ボタンエビ / 宗谷産ホタテ / オホーツク枝幸産銀毛鮭のイクラ / 蝦夷バフンウニ / 活〆本ズワイガニ刺身 / 無着色天然たらこ / 北洋産紅鮭 / 宗谷産貝付きホタテ / 北海シマエビ / 真イカ沖漬け / 活牡蠣 / めじか新巻鮭 / 塩数の子 / 活蝦夷あわび / 野付産活ホタテ / メジカ鮭燻製 / 釧路・根室産トロ秋刀魚 |
農産品 ： |
ふうれん田舎もち / ピュアホワイト / グリーンアスパラ / 旭川産おぼろづき / |
肉類 ： |
生ラム /プレミアムジンギスカン / 厚切りラム / たまり醤油ホルモン / 辛いホルモン / 旨塩ホルモン / コク味噌ホルモン / 豚トロ / 宗谷黒牛ハンバーグ / 豚サガリ |
スイーツ ： |
カチョカヴァロチーズ / ふうれんクリーム大福 / お豆腐レアチーズ / チーズセレクション / 純白ロール / 牧家の白いプリン / スイーツセレクション / |
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