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 オホーツク海１の最高級魚、吉次（キンキ）、しかも、その品質の良さから、各市場や料亭、ホテルから引っ張りだこの吉次（キンキ）を、開きに加工した商品です！！ お届けするキンキは国産の特大のキンキです！炉端焼きで食べたら、ヘタすると１万円近くすることもある北海道一の高級魚なんです！！ とにかく脂ののりが物凄く、風味も例え様の無い位に美味しい魚なんです！ |
| 【吉次（キンキ）】はこんなお魚です！！ 私が小さい頃に、自分のところの漁船で獲れたキンキを見て「金魚みたいなお魚！！」と、言ったそうです。見た目はご覧のとおり、真っ赤な魚体なんですが、身は純白の白身なんです。 水深二百メートルから六百メートルの海底にすむ深海魚で、正式名称を「吉次（きちじ）」と言います。 オホーツク沿岸の中でも、網走、羅臼で水揚げされるキンキは国内最高級とされ、浜値も１キロあたり３０００円以上と、非常に高値を付ける、北海道の最高級魚です。 北海道・東北地方では、鯛の代わりに、めでたい席やお正月には欠かせない魚なんです。 今回お届けするのは「羅臼産」のキンキとなります。 キンキのイミテーション（代替魚）として、外国産のラドラーという魚がスーパーなどで安値で販売されていますので、ご購入の際にはご注意下さい。 （当店は正真正銘のキンキです） |
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 今回販売のキンキの開きは、大きさが2Lサイズの超特大サイズで、１枚の重さが400グラム前後と、キンキにしては、非常に大きなサイズとなります。 国産のキンキで、こんなに大きく立派なキンキは、北海道でも滅多に手に入りませんよ！！ 身も非常に厚く、食べ応え十分！！加工段階で、鱗を落としていますので、皮まで食べることが出来ますよ！！ |
 コンロで焼くと、脂ののりが非常に良いため、間違いなく火がつきます（笑）それくらいに脂が凄いんです！ ジュ〜ジュ〜と、熱せられた脂が、身全体に火を通し焼き上げるから、身もホクホクの焼き上がり、その風味は何とも例え様の無い極上の美味さなんです。 スーパーや近所の魚屋さんで売られているキンキとは、まったく別物です！ |
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 実は、ページを作成するにあたり、写真撮影をしたんですが、七輪で焼き始めると、その脂ののりのよさで、キンキに火がついてしまいました（笑） 左の画像はそのときの画像で、若干こげているのは、そのせいなんです（笑） とにかく、何度も書きますが、究極の脂ののり。でも、全然しつこくなくて、キンキの味の良いアクセントとなっています。 |
| （あまりの脂の良さに火がついてしまいました・・・） |
| 入荷数量が非常に少ないこともあり、販売は完全数量限定とさせていただきます。 真空パックでのお届けで、長期間の保存が可能となっておりますが、キンキは鮮度が命。保存期間３０日を限度にお早めにお召し上がり下さい。 |
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▼一緒にいかがですか！？稚内の魚の一夜干し▼
 ★同梱可能商品との組合せでお届け先が同じなら、何個買っても送料は1個分です！★ |
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| プレミアムジンギスカン 柔らかジューシーな肉質！ 1050円 |
お肉屋さんのスープカレー レッグが丸ごと1本入ってます！ 480円 |
トロまぐ丼のもと |
おつまみ鶏なんこちゅ ピリッと辛いコリコリ軟骨！ 280円 |
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蟹 ： |
タラバガニ姿各サイズ / タラバガニボイル切り足1キロ / タラバガニ生冷切り足 / オホーツク産毛蟹 / 虎杖浜産毛蟹500g / 虎杖浜産毛蟹570g / 浜茹でチルド毛ガニ / カニ甲羅詰め / カニ味噌 / 活〆本ズワイガニ刺身 / 花咲ガニ姿各サイズ / 浜茹で花咲ガニ姿 / 大盛りかにしゃぶ60-80 / 大盛りかにしゃぶ61-70 / 本ズワイガニ生ポーション3L / 本ズワイガニ生ポーション7L |
焼き物・鍋物 ： |
ホッケ一夜干し / ニシン一夜干し / ナメタ一夜干し / 姫ホッケ一夜干し / 真イカ一夜干し / 宗八カレイ一夜干し / 八角一夜干し / カニ鍋 / サロベツ産合鴨鍋セット / 宗谷岬のたこしゃぶ |
魚介類 ： |
日本海産甘エビ / 日本海産ボタンエビ / 宗谷産ホタテ / オホーツク枝幸産銀毛鮭のイクラ / 蝦夷バフンウニ / 活〆本ズワイガニ刺身 / 無着色天然たらこ / 北洋産紅鮭 / 宗谷産貝付きホタテ / 北海シマエビ / 真イカ沖漬け / 活牡蠣 / めじか新巻鮭 / 塩数の子 / 活蝦夷あわび / 野付産活ホタテ / メジカ鮭燻製 / 釧路・根室産トロ秋刀魚 |
農産品 ： |
ふうれん田舎もち / ピュアホワイト / グリーンアスパラ / 旭川産おぼろづき / |
肉類 ： |
生ラム /プレミアムジンギスカン / 厚切りラム / たまり醤油ホルモン / 辛いホルモン / 旨塩ホルモン / コク味噌ホルモン / 豚トロ / 宗谷黒牛ハンバーグ / 豚サガリ |
スイーツ ： |
カチョカヴァロチーズ / ふうれんクリーム大福 / お豆腐レアチーズ / チーズセレクション / 純白ロール / 牧家の白いプリン / スイーツセレクション / |
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